博多もつ鍋おおやま(PR)

ひと口で「美味い」を、あなたも。

こだわり 01

おおやまの独自ルートで、市場に出回らない高級若牛のみ指名買い。

さらに甘みと旨味のバランスが非常に良い、1才半~3才の国産牛に絞られています。

また、1才半~3才の国産牛のもつの中でも小腸のみ使用。

伝統の味から個性豊かな味まで

4000円(税込)〜

2〜6人前までお選びいただけます。

こだわり 02

小腸は劣化が早く、常温だと旨味たっぷりの脂がすぐ溶けてしまいます。  

 

そこで、おおやま独自の「超低温カット」を独自採用。

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